TAFELHAPJES
Manchego Diabolo
Spaanse schapenkaas, gemarineerd met look, gerookte parika en olijfolie
Gemarineerde coeur de boeuf
Zuiderse top-tomaat met een frisse, gulle smaak.
Tortillachips met 3 tapenades naar keuze
- tomaten (halfgedroogde, olijfolie en cashewnoten)
- rode biet (geroosterd met sesampasta)
- zoete aardappel
- artisjok
- erwten
8€ pp
LEPELHAPJES
rundstartaar met daikon en radijs op een toast van huisgemaakt speltbrood.
1,5€ pp
mousse van makreel met appelkappertjes en vogelkoek
1€ pp
in combinatie met de tafelhapjes 10€ pp
WARME HAPJES
spiesje van gemarineerde kipfilet, olijfje en laurierblad
1,5€ pp
scampi met ananas salsa
2,5€ pp
haloumi met/zonder rauwe ham en tomaten tapenade
traditionele Griekse, ongerijpte geitenkaas die gebakken gegeten wordt
1,5€ pp
pittig Aziatisch soepje met citroengras en gember
veggie
1,5€ pp
spiesje van Ardeens gebraad, chorizo en kerstomaatje
2,5€ pp
artisjok met spek
1,5€ pp
gevulde inktvis met pittig sausje
2,5€ pp
Siciliaans polentahapje met caponato, een Mediterrane groentenmix
veggie
1,5€ pp
Lamsburger met wasabi mayonaise
2,5€ pp
Pulled duck met coleslaw
2,5€pp
Naar ieders smaak en budget kunnen we een assortiment van tafel-, lepel- en warme hapjes samenstellen.