tapas

TAFELHAPJES

Manchego Diabolo  

Spaanse schapenkaas, gemarineerd met look, gerookte parika en olijfolie


Gemarineerde coeur de boeuf

Zuiderse top-tomaat met een frisse, gulle smaak.


Tortillachips  met 3 tapenades naar keuze


  • tomaten (halfgedroogde,  olijfolie en cashewnoten)
  • rode biet (geroosterd met sesampasta)
  • zoete aardappel
  • artisjok
  • erwten



                                                                                                                                6€ pp 




                                                                             

LEPELHAPJES

rundstartaar met daikon en radijs op een toast van huisgemaakt speltbrood.

1,5€ pp


mousse van makreel met appelkappertjes en vogelkoek

1€ pp


                                         in combinatie met de tafelhapjes 8€ pp







WARME HAPJES

spiesje van gemarineerde kipfilet, olijfje en laurierblad

1€ pp

 

scampi met ananas salsa

2€ pp

 

haloumi met/zonder rauwe ham en tomaten tapenade

traditionele Griekse, ongerijpte geitenkaas die gebakken gegeten wordt

1€ pp

 

pittig Aziatisch soepje met citroengras en gember

veggie

1€ pp

 

spiesje van Ardeens gebraad, chorizo en kerstomaatje

2€ pp

 

artisjok met spek

1€ pp

 

gevulde inktvis met pittig sausje

2€ pp

 

Siciliaans polentahapje met caponato, een Mediterrane groentenmix

veggie

1€ pp

 

Lamsburger met wasabi mayonaise

2€ pp


Pulled duck met coleslaw

2€pp

 


 

 Naar ieders smaak en budget kunnen we een assortiment van tafel-, lepel- en warme hapjes samenstellen.